Nema proizvoda u korpi.
Svi proizvodi
Coral Wines
Proizvodi
Kako izabrati vino
Kako izabrati vino
Ulazak u svet vina može delovati zbunjujuće: stotine etiketa, različite sorte, nepoznate regije i izrazi koje prvi put čujete. Ali, dobra vest je – ne morate biti stručnjak da biste uživali u dobrom vinu. Dovoljno je da znate nekoliko osnovnih stvari.
Početak: crveno, belo, roze ili penušavo?
• Crvena vina (merlot, cabernet sauvignon, pinot noir…) su bogata i strukturirana. Savršena su za jela od mesa, zrele sireve i hladne večeri.
• Bela vina (sauvignon blanc, chardonnay, riesling…) su osvežavajuća i aromatična – idealna za ribu, piletinu, salate i letnje dane.
• Roze vina su lagana i voćna, često pravi izbor za neformalne prilike i lake obroke.
• Penušava vina (prosecco, cava, šampanjac) unose svečanost i lako se kombinuju sa hranom – od predjela do deserta.
Svaki stil ima svoje lice i idealan trenutak. Probajte više njih dok ne otkrijete šta vam najviše prija.
Sorte grožđa – osnova ukusa
Sorta grožđa je kao karakter osobe – određuje šta vino „priča“. Neke osnovne smernice:
• Cabernet Sauvignon: snažno, taninsko crno vino sa aromama crnog ribiza, paprike i začina.
• Merlot: mekše, voćnije, često sa notama šljive i čokolade.
• Chardonnay: može biti lagan i citrusan ili pun i kremast (ako je odležavao u drvetu).
• Sauvignon Blanc: hrskavo belo vino s notama zelene jabuke, limete i travnatih tonova.
• Pinot Noir: lagano crveno vino sa suptilnim voćnim i zemljanim notama.
Upoznajte nekoliko glavnih sorti i naučićete mnogo – već posle par degustacija.
Kako prepoznati kvalitetno vino?
Dobra vina su uravnotežena, čista i imaju prijatnu završnicu. Nisu nužno skupa, niti komplikovana. Evo nekoliko brzih pokazatelja:
• Vino ne treba da ima neprijatan miris (na sirće, pokvaren plod, plesan).
• Ukus ne sme biti oštar, agresivan, ni previše sladak bez razloga.
• Dobar znak je ako vino poziva na još jedan gutljaj.
Saveti:
• Čitajte etikete.
• Pokušajte više puta istu sortu iz različitih regija.
• Pitajte u vinoteci – često su raspoloženi da pomognu.
Uparivanje vina i hrane – osnovna pravila
• Crvena vina idu uz crvena mesa, pečenja i jake sireve.
• Bela vina se slažu sa ribom, piletinom, pastama sa belim sosom i blagim sirevima.
• Roze vina su odlična uz pite, povrće sa roštilja, meze i letnje salate.
• Penušava vina čiste nepce – savršena su uz slanu hranu, pršutu, čak i pomfrit.
Pravilo: slažite intenzitet hrane sa intenzitetom vina. Ne preterujte – cilj je harmonija.
Cena nije jedino merilo. Skupa vina nisu uvek bolja, a jeftina vina nisu nužno loša. Mnoge manje vinarije iz Mađarske, Bugarske, Austrije i Srbije nude odličan kvalitet za pristupačne cene. Ključ je da upoznate svoj ukus – i da mu verujete.
Naš savet za početnike
Počnite sa 3 – 4 osnovna vina različitih stilova (npr. jedno belo, jedno crveno, jedno roze i jedno penušavo). Zapišite utiske – šta vam je prijalo, a šta nije. Postepeno gradite svoju vinsku mapu ukusa.
I ne zaboravite – vino se ne pije da impresionira, već da se u njemu uživa.
Želite da probate nešto konkretno?
Pogledajte našu seleksiju vina za početnike i otkrijte koje etikete su idealne za prvi korak u ovom prelepom svetu.
pratite nas na instagramu
OSTANIMO U KONTAKTU
Budite u toku sa najnovijim i najboljim iz našeg divnog sveta vina.
