Nema proizvoda u korpi.
Svi proizvodi
Chardonnay egg-fermented 2024 – Rossidi vinarija
1.650 rsd
Chardonnay Egg‑Fermented 2024 je suvo beli Chardonnay iz Istočne Trakije (Bugarska), fermentisan i odležan u betonskim jajima što daje izražene citrusne i tropske arome, bogatu teksturu i mineralnu svežinu.
Opis
Chardonnay Egg‑Fermented 2024 je izrazito terroir‑fokusirano belo vino napravljeno od 100% Chardonnay grožđa iz vinograda oko Nikolaeva u bugarskoj Thracian Valley, fermentisano u betonskim fermentorima u obliku jajeta koji pružaju prirodni batonaž i obogaćuju teksturu bez drveta. Vinifikacija bez hrastovog uticaja omogućava da se izraze istinske karakteristike sorte – svežina, citrusne note i mineralnost.
Na mirisu dominiraju zreli citrusni plodovi, tropsko voće i blago zeleno voće, dok u ukusu vino ostavlja sočan, harmoničan i mineralan profil sa dugim završetkom koji je tipičan za stil „egg‑fermented“. Zahvaljujući fermentaciji i odležavanju u betonskim jajima, struktura je kompaktna, ali elegantna, sa uravnoteženom svežinom i aromatskom dubinom.
Ovaj Chardonnay predstavlja svestrano vino za gastronomsko uparivanje, odlično uz ribu, školjke, piletinu i krem sireve, sa potencijalom za konzumaciju u naredne 2–4 godine kada su njegove aromatske note i balans najbolje izraženi.
Dodatne informacije
| Sorta / Sorte grožđa | Chardonnay |
|---|---|
| Zemlja i regija porekla | Bugarska – Thracian Valley |
| Vinarija | Rossidi |
| Podaci o vinogradu | Grožđe iz sopstvenih vinograda u Thracian Valley / Nikolaevo |
| Tip vina | Mirna vina |
| Stil (slatkoća) | Suva vina |
| Alkohol | 13 – 14% |
| Temperatura serviranja | 8-12 °C |
| Opis ukusa i mirisa | Elegantno sa zrelim citrusima, tropskim voćem, limunom, zelenom jabukom i blagim mineralnim notama |
| Odležavanje | 3–4 meseca u betonskim fermentorima u obliku jajeta |
| Potencijal za čuvanje | 2-4 godine |
| Preporuka za uparivanje uz hranu | Idealan izbor uz grilovanu ili pečenu ribu, školjke i morske plodove, piletinu i laganije mesne specijalitete, kremaste sireve i laganije sosove |
| Dostupnost | Na stanju |
| Veličina boce | 0.75l |
| Ocene i nagrade | Nema informacija |
| Pogledaj na Vivino | https://www.vivino.com/it/rossidi-nikolaevo-vineyard-egg-fermented-chardonnay/w/1840524?year=2024 |
| Beleške o ukusu | Harmoničan, sa sočnim telom, izraženom svežinom i mineralnošću, crta ukusa uključuje citrusne i tropske elemente bez dominantnog uticaja hrasta |
| O berbi | Berba 2024, ubrano kada sorta Chardonnay dostigne optimalnu zrelost u klimatskim uslovima Istočne Trakije, sa fokusom na očuvanje svežine i aromatskih komponenti sorte |
| Karakteristike vina | Suvo, aromatično belo vino sa bogatom teksturom, izraženim citrusnim i tropskim notama, blagom mineralnošću i svežinom |
| Tehnološki podaci | Grožđe je ručno brano, fermentacija u betonskim fermentorima u obliku jajeta, što omogućava prirodni batonaž i bogatiju teksturu vina bez uticaja drveta |
Chardonnay Egg‑Fermented 2024 je izrazito terroir‑fokusirano belo vino napravljeno od 100% Chardonnay grožđa iz vinograda oko Nikolaeva u bugarskoj Thracian Valley, fermentisano u betonskim fermentorima u obliku jajeta koji pružaju prirodni batonaž i obogaćuju teksturu bez drveta. Vinifikacija bez hrastovog uticaja omogućava da se izraze istinske karakteristike sorte – svežina, citrusne note i mineralnost.
Na mirisu dominiraju zreli citrusni plodovi, tropsko voće i blago zeleno voće, dok u ukusu vino ostavlja sočan, harmoničan i mineralan profil sa dugim završetkom koji je tipičan za stil „egg‑fermented“. Zahvaljujući fermentaciji i odležavanju u betonskim jajima, struktura je kompaktna, ali elegantna, sa uravnoteženom svežinom i aromatskom dubinom.
Ovaj Chardonnay predstavlja svestrano vino za gastronomsko uparivanje, odlično uz ribu, školjke, piletinu i krem sireve, sa potencijalom za konzumaciju u naredne 2–4 godine kada su njegove aromatske note i balans najbolje izraženi.
| Sorta / Sorte grožđa | Chardonnay |
|---|---|
| Zemlja i regija porekla | Bugarska – Thracian Valley |
| Vinarija | Rossidi |
| Podaci o vinogradu | Grožđe iz sopstvenih vinograda u Thracian Valley / Nikolaevo |
| Tip vina | Mirna vina |
| Stil (slatkoća) | Suva vina |
| Alkohol | 13 – 14% |
| Temperatura serviranja | 8-12 °C |
| Opis ukusa i mirisa | Elegantno sa zrelim citrusima, tropskim voćem, limunom, zelenom jabukom i blagim mineralnim notama |
| Odležavanje | 3–4 meseca u betonskim fermentorima u obliku jajeta |
| Potencijal za čuvanje | 2-4 godine |
| Preporuka za uparivanje uz hranu | Idealan izbor uz grilovanu ili pečenu ribu, školjke i morske plodove, piletinu i laganije mesne specijalitete, kremaste sireve i laganije sosove |
| Dostupnost | Na stanju |
| Veličina boce | 0.75l |
| Ocene i nagrade | Nema informacija |
| Pogledaj na Vivino | https://www.vivino.com/it/rossidi-nikolaevo-vineyard-egg-fermented-chardonnay/w/1840524?year=2024 |
| Beleške o ukusu | Harmoničan, sa sočnim telom, izraženom svežinom i mineralnošću, crta ukusa uključuje citrusne i tropske elemente bez dominantnog uticaja hrasta |
| O berbi | Berba 2024, ubrano kada sorta Chardonnay dostigne optimalnu zrelost u klimatskim uslovima Istočne Trakije, sa fokusom na očuvanje svežine i aromatskih komponenti sorte |
| Karakteristike vina | Suvo, aromatično belo vino sa bogatom teksturom, izraženim citrusnim i tropskim notama, blagom mineralnošću i svežinom |
| Tehnološki podaci | Grožđe je ručno brano, fermentacija u betonskim fermentorima u obliku jajeta, što omogućava prirodni batonaž i bogatiju teksturu vina bez uticaja drveta |
Slični proizvodi
Nema na stanju
