Coral Wines

Mala promena temperature – veliki korak ka savršenom gutljaju.

Pravilno serviranje vina nije samo pravilo bontona – to je način da iz svake boce izvučete maksimum aroma, ukusa i karaktera. Temperatura vina direktno utiče na doživljaj: previše hladno crveno vino deluje zatvoreno i oštro, dok previše toplo belo vino gubi osvežavajuću notu i postaje „teško“.

Idealna temperatura izdvaja arome i balans vina.

Za crvena vina idealna temperatura je obično 16 – 18°C, dok se bela i roze vina služe hladnija, između 8 – 12°C, a penušava vina i šampanjci još hladniji, oko 6 – 8°C. Mala razlika u stepenu može potpuno promeniti percepciju alkohola, kiselosti i aroma.

Saveti:

• Uvek proverite temperaturu frižidera i vina pre serviranja.
• Ne držite vina predugo u zamrzivaču da bi se „ohladilo brže“.
• Koristite rashladne prstenove ili ledene kante za brže i kontrolisano hlađenje.

Uz pravi pristup, svaka čaša vina postaje pravo iskustvo – mirisi i ukusi dolaze do izražaja, a svaki gutljaj donosi savršeni balans.